Como preparar a carne

Nós preparamos este pequeno livreto, quando fizemos uma Oficina de dicas de como preparar carnes de baixo custo, convidamos um especialista, o chef de cozinha Irmão Gilberto. Ele mostrou-nos como cortar a carne em diversos cortes e nos deu dicas de preparo da carne , principalmente a carne de segunda. Depois tivemos a oportunidade de degustar o que ele gentilmente preparou para nós. Ele serviu filezinho de frango com 3 molhos diferentes e uma saladinha, estava ótimo!!! Deem um espiadinha...
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