Torta clássica de Morango
Massa:
2 (sopa) de açúcar
1 (chá) de vinagre branco
7 (sopa) de água gelada
2 de farinha de trigo
120 gramas de manteiga sem sal
1 ovo médio
pitada de sal
Cobertura:
2 de água fria
½ de açúcar
2 (sopa) de araruta
½ caixinha de gelatina sabor morango
1 caixinha de morangos
castanhas de caju picadas
Creme:
2 de leite
¼ de amido de milho
2/3 de açúcar
2 (sopa) de manteiga
1 (chá) de essência de baunilha
5 gemas
Preparar a massa em um processador, colocando a farinha, sal, açúcar e a manteiga gelada cortada em cubinhos. Processe pulsando até obter uma textura de areia grossa. Acrescente o ovo e processe mais 10 segundos pulsando. Vá colocando a água aos poucos, somente para ligar a massa. Retirar a massa. Embrulhar em filme plástico e levar à geladeira por 2 horas. Abrir a massa em uma superfície levemente enfarinhada e com ela forrar o fundo e lateral (metade da altura)de uma forma de aro removível (25 a 30 cm). Levar a massa ao forno e assar até que esteja dourada, retirar do forno e deixar esfriar completamente. Colocar o leite para ferver. Preparar o creme misturando o amido de milho ao açúcar. Colocar em uma tigela e acrescentar as gemas, misturar bem. Despejar um pouco do leite fervente na tigela e misturar bem. Despejar a mistura na panela com o leite restante e cozinhar em fogo baixo mexer bem até ferver. Ferver por 1 minuto. Retirar do fogo, deixe esfriar levemente e encher a massa (já assada) com o creme. Deixar esfriar. Cortar os morangos na metade e decorar a superfície da torta. Para a cobertura final, misturar o açúcar à gelatina e colocar a araruta. Misturar bem. Acrescentar aos poucos a água e continuar misturando. Levar ao fogo e cozinhar até engrossar. Deixar esfriar um pouco e despejar sobre a torta. Salpicar com as castanhas de caju picadas e levar à geladeira.
Esta Receita contém vinagre na massa, peça para que as irmãs descubram o ingrediente misterioso da massa (o vinagre). Depois de algum tempo revele o segredo e diga que a Amizade muitas vezes é como o vinagre, azedo ou amargo, mas quando misturado com outros ingredientes , manteiga, açúcar, ou amor e carinho, pode ser algo muito desejável.
4 comentários:
Gostaria de dizer que realizamos essa atividade na nossa ala e foi um sucesso.
Com carinho. Ira
Ala 3 Piracicaba
Que legal Ira, fico feliz em ter ajudado!!Bjs
Olá amei seu blog, parabéns!!!
Sou pres da soc na minha ala e peguei boas idéias aqui!, eu tenho um jogo de pc que estou divulgando, o site dele fui eu que fiz o site, será que vcs poderiam botar um link dele aí? eu também colocarei um link desse blog, pois afinal agente sabe que quanto mais liks nosso site tiver melhor! Obrigada!!!!
bjsss
o site do jogo é o
www.jogodomormao.com
Olá! Eu não estou conseguindo abrir o link do Quiz Misterioso.Será que não podia escrevê-lo no blog? Eu quero muito fazer essa atividade em minha Ala,pois eu sou líder de atividades da Soc-Soc da Ala.Mas como eu vou fazer essa atividade se eu não sei quais são as perguntas do Quiz? Me ajudem,por favor!
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